Barolo Coste di Rose Marchesi di Barolo 2015

Barolo Coste di Rose Marchesi di Barolo 2015. Gradazione alcolica 14%. Uve nebbiolo in purezza. Dopo una breve sosta di circa 2 mesi in tini di cemento vetrificato, il vino affina per 2 anni sia in botti da 30 Hl, che in barrique, dopodichè viene assemblato in grandi botti; dopo alcuni mesi viene messo in bottiglia, dove rimane fino alla vendita. Bellissimo colore granato, con ancora dei riflessi rubino. Consistente. Profumi molto interessanti e tipici: rosa, liquirizia, mora, pepe, erbe aromatiche, chiodi di garofano, menta selvatica. Al gusto si presenta pieno, abbastanza tannico, elegante ed avvolgente, importante e di immediata piacevolezza. In bocca lascia lunghi ricordi fruttati e speziati. Si abbina perfettamente con uova al tartufo bianco, filetto di  fassone, tome di pecora o capra mediamente stagionate.